Come riscaldare le costine al forno alla perfezione

Stai cercando il modo migliore per riscaldare le costolette alla griglia? Ti abbiamo coperto! Le costine sono una delle carni più deliziose al mondo. Sono facili da riscaldare utilizzando l'attrezzatura da cucina standard, come un forno o un Griglia a carbone . Se hai accesso a uno di questi strumenti, è possibile ravvivare e migliorare succose e deliziose costole che cadono dall'osso.

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Le costolette di agnello, manzo, maiale, vitello e cervo sono piatti deliziosi in qualsiasi menu. È facile capire perché si vorrebbe un modo semplice per riscaldare in modo affidabile tutti i tipi di carne, pollo compreso , manzo di prima qualità, costolette e altro ancora.



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Basso e lento è una tecnica di barbecue consacrata dal tempo che paga i dividendi quando si riscaldano le costolette fatte in casa, acquistate in negozio o di qualità da ristorante. Usando un forno o una griglia, puoi scaldare gli avanzi di costolette usando un metodo di riscaldamento che ricrea più fedelmente il loro metodo di cottura originale. Lento e basso è un ottimo metodo per riscaldare le costole nel forno. Ti stai chiedendo come riscaldare le costolette e altri secondi di carne succosi e deliziosi? Il segreto per riscaldare le costine affumicate è dare alle costine il tempo di tornare alla loro formulazione originale. Il barbecue richiede tempo e se ti prendi un po' di tempo, riscaldare le costolette con il forno e la griglia funziona molto bene.

Prima di iniziare con il processo di cottura alla griglia o al forno, ricordati di tagliare prima il grasso, se è rimasto del grasso in più sulle costole rimanenti, usa i succhi della tua ricetta originale di costolette versandoli sopra le tue vecchie costole e trova un barbecue salsa, strofinare o 'mop' (quello vecchio o qualcosa di nuovo), per marinare nuovamente queste costole.

Se hai avuto problemi a far risaltare i tuoi sapori avanzati, segui questi passaggi per il modo più rapido per aromatizzare la città.

Come riscaldare le costolette al barbecue nel forno

  1. Togliere le costine dal frigorifero per 30 minuti prima di riscaldarle, lasciare che raggiungano la temperatura ambiente. Le costolette che hanno avuto il tempo di rilassarsi sul bancone cucinano in modo più uniforme e offrono un profilo di gusto molto più appetitoso e delizioso.
  2. Impostare il forno per preriscaldare a 220 ° F. Andare piano e piano è un potente trucco per riscaldare le costolette posteriori del bambino in modo che mantengano il loro incredibile gusto e la loro consistenza perfetta senza essere esagerate.
  3. Aggiungi le costole rimanenti a una teglia, una teglia o un pezzo di carta stagnola come preferisci. Se ritieni che le costole ne abbiano bisogno, non aver paura di aggiungere ulteriore umidità per ravvivare le salse. Puoi usare la salsa barbecue originale, lo sfregamento o il 'mocio' di aceto. Tuttavia, anche solo un paio di gocce d'acqua possono aiutare a migliorare le costine più asciutte prima di cuocerle in forno.
  4. Avvolgi un foglio di carta stagnola sulle costole e crea un sigillo in modo che durante il processo di riscaldamento non fuoriesca poco fumo e nessun prezioso succo. Le tue costine si riscaldano assumendo un gusto più equilibrato e delizioso se le copri prima della cottura.
  5. Tieni d'occhio il tuo costine al forno . Le tue costole dovrebbero impiegare circa 30 minuti per raggiungere la perfezione. La temperatura interna delle costine dovrebbe essere di 165°F prima di essere tolte dal forno. Le costole dovrebbero sentirsi e avere un sapore caldo fino in fondo e potrebbero iniziare a staccarsi dall'osso. Potrebbe essere necessario regolare i tempi di cottura di 5-10 minuti.

Riscaldare le costolette alla griglia

È anche possibile riscaldare le costine affumicate utilizzando a griglia per fumatori . In effetti, puoi riscaldare in modo affidabile le costolette al barbecue con il delizioso sapore affumicato che molti chef ritengono sia in definitiva superiore all'uso del forno. Se hai accesso a una griglia, è un ottimo metodo che alcuni ritengono sia superiore al riscaldamento delle costolette nel forno, nella padella, nel microonde e nella maggior parte delle altre attrezzature da cucina.

Se non hai usato una griglia per riscaldare le carni, ti stai perdendo. Non devi chiederti come riscaldare le costolette, puoi usare la griglia per quasi tutto il riscaldamento se ti senti incline. Se ami il fumo e sei paziente, grigliare è un ottimo passatempo e un modo gustoso per valorizzare i tuoi pasti e gli avanzi.

  1. Preriscalda la griglia del barbecue al massimo e lascia che raggiunga la massima potenza mentre le tue costole raggiungono la temperatura ambiente sul bancone della cucina. Quando riscaldi le costine alla griglia sulla griglia, è facile spingere ulteriormente i sapori per creare avanzi che possono avere un sapore ancora migliore del tuo pasto originale.
  2. Ricordati di mantenere le costole umide prima di gettarle sulla griglia! Puoi usare la salsa barbecue originale, lo sfregamento o il 'mocio' di aceto. Anche solo un paio di gocce d'acqua possono aiutare a migliorare le costine più asciutte prima di cuocerle in forno. L'umidità extra aiuta le costole a sopravvivere e prosperare nell'ambiente ad alto calore della griglia. Un 'mop' a base di aceto o strofinamento a secco è anche un'opzione per un sapore extra.
  3. Avvolgere le costine in una tasca di alluminio un po' allentata. Non dovrebbe essere troppo stretto. La lamina protegge le costole e permette alla carne di rimanere umida.
  4. Abbassa il fuoco della griglia a medio.
  5. Metti la tasca sulla griglia per circa 7-10 minuti. La temperatura interna delle costine dovrebbe essere di 80°C prima di toglierle dalla griglia.
  6. Riscaldare costolette affumicate e altre deliziose carni con una griglia è un modo semplice e divertente per ravvivare gli avanzi e spingerli oltre il limite. Molte persone ritengono che questo metodo offra costolette più umide, piacevoli e deliziose rispetto alla cottura al forno. Aumenta il sapore delle tue costine con la griglia.

Riscaldare gli alimenti con il forno e la griglia ha un sapore eccezionale

Forse ti starai chiedendo, il forno e la griglia sono gli unici metodi per riscaldare le costolette? La risposta è no. Puoi usare anche un forno a microonde o un tostapane, ma i tempi di cottura variano notevolmente. Non consigliamo nessuno di questi metodi. La maggior parte dei forni tostapane sono piuttosto piccoli e non ideali per contenere più di poche costole. Le microonde spesso rovinano il gusto e la consistenza dei cibi, a volte essiccando la carne, e non sono l'ideale per il riscaldamento.

Microonde e tostapane possono funzionare in un pizzico, ma se vuoi riscaldare le costolette alla perfezione non puoi sbagliare con una griglia o un forno. Se non hai imparato questi metodi di riscaldamento, provali con una salsa diversa e strofina ricette . Offrono un gusto davvero sorprendente che è di gran lunga superiore al microonde o al tostapane.

Porta i tuoi avanzi al livello successivo con il forno e il grill. Questi semplici strumenti sono ottimi modi per migliorare la qualità della tua vita e iniziare a gustare pasti ancora più deliziosi. Il cibo ci dà conforto e pochi cibi danno come fanno le costole. I fan del gusto si uniscono, mangiano piatti deliziosi stasera!

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