Come cucinare o grigliare un hot dog perfettamente ogni volta

Cominciando dall'inizio. Nel caso non lo sapessi, un hot dog è un salsiccia . Viene prodotto, stagionato e conservato allo stesso modo di mortadella, wurstel e salsicce viennesi. È un pasto veloce e facile che ha così tante opzioni per i condimenti.

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No, il ketchup non dovrebbe andare sul tuo cane. Senape sicuramente. Crauti, assolutamente. Fagioli piccanti e formaggio cheddar? Assolutamente. Non importa cosa ti piace mettere sul tuo hot dog, abbiamo messo insieme questa piccola guida in modo che tu possa preparare l'hot dog perfetto.

Preparazione per cucinare i tuoi hot dog

Qualsiasi carne che prevedi di cucinare dovrebbe essere a temperatura ambiente in modo che cuocerà in modo uniforme, inclusi i tuoi franchi. Se sono congelati lasciarli scongelare in frigorifero per tutta la notte.

Quando si cucina qualsiasi tipo di carne, dovrebbe essere a temperatura ambiente in modo che cuocia in modo uniforme. L'ultima cosa che vuoi è affondare i denti in un wurstel mezzo caldo/mezzo freddo.

Trucco in cucina: se hai dimenticato di tirare fuori gli hot dog dal congelatore, puoi scongelarli rapidamente mettendoli in una ciotola e facendoci scorrere sopra dell'acqua fredda. L'acqua fredda aumenta la temperatura della carne dall'esterno verso l'interno e non cuocerà la carne durante lo scongelamento.

Prendi una forchetta o un coltellino e fai qualche buco nei tuoi hot dog, in modo simile a quello che dovresti fare con le patate al forno. Ciò consentirà agli hot dog di cuocere senza esplodere o spaccarsi.

Come cucinare un hot dog

Parliamo di alcune tecniche di cottura: Griglie a carbone , griglie a gas, piano cottura e forno (sì, il forno).

Grigliate a carbone

Il modo migliore per cucinare un hot dog è con a Griglia a carbone O fuoco . Ottieni il miglior sapore dal calore, i migliori segni di griglia e il miglior char.

Vuoi usare un camino a carbone per arroventare i tuoi carboni. Una volta che sono caldi e circa tre quarti dei carboni hanno una copertura di cenere grigia, distribuiscili uniformemente sul fondo della griglia e metti il ​​coperchio sulla griglia per riscaldarli.

Quando la griglia si sarà riscaldata, i tuoi cani dovrebbero essere a temperatura ambiente. Mettili sulla griglia e cuoci per circa 3 minuti, quindi ruotali dall'altra parte per altri 3 minuti. Otterrai ottimi segni di griglia e gli hot dog saranno cotti fino in fondo.

Tenda gli hot dog perfetti con la griglia con un foglio e prepara i tuoi panini per hot dog alla griglia. Spennellate un po' di burro sui panini e grigliateli finché non sono caldi, che dovrebbero essere meno di 30 secondi per panino.

Griglia a gas

Se non hai una griglia a carbone, puoi sicuramente usare una griglia a gas. Avvia la tua griglia in alto, lasciala bella e calda. Una volta caldo, abbassa i bruciatori a fuoco medio e griglia gli hot dog per 3 minuti, girali e griglia altri 3 minuti.

Tenda con un foglio e inizia a grigliare i tuoi panini per hot dog con il burro.

Forno

Se non hai una griglia, il forno è il nostro prossimo metodo preferito. Preriscalda il forno a 400 gradi e mentre si sta riscaldando, metti la teglia o la padella nel forno per riscaldare. Quando il forno raggiunge la temperatura, abbassalo a 325 gradi, cuoci su un lato per 2 minuti, gira e cuoci per altri 2 minuti. La carbonizzazione non sarà la stessa della griglia a carbone o a gas, ma i tuoi hot dog avranno dei bei colori su di loro.

Puoi accendere la griglia, spennellare il burro sui panini e quindi posizionare i panini con il burro rivolto verso l'alto per ottenere un po 'di colorazione marrone. Non lasciarlo andare troppo a lungo perché la griglia funzionerà rapidamente!

Cento cannoni

Diciamo che non hai una griglia. Se è così, puoi assolutamente cucinarli sul fornello. Ti consigliamo di utilizzare un Padella di ferro o anche una piastra. Riscalda la padella o la piastra usando una fiamma alta. Una volta riscaldato, abbassate i fornelli e cuocete i vostri hot dog, sempre con la tecnica dei 3 minuti per lato.

Rimuovi i cani, mettili in tenda e poi griglia i tuoi panini nella padella o nella piastra.

Un hot dog è un panino

Questo è un grande dibattito. Per risolvere il dibattito, ci rivolgiamo al dizionario. Merriam Webster definisce un sandwich come:

a: due o più fette di pane o un panino spezzato con un ripieno in mezzo, o
b: una fetta di pane ricoperta di cibo

Se ti stai chiedendo che tipo di hot dog prendere, eccone alcuni migliori marche di hot dog oggi sul mercato.

Per completare il panino, dovrai prendere del 'pane'. A seconda dell'area del paese in cui ti trovi, potresti avere panini per hot dog o panini per hot dog. Funzioneranno tutti allo stesso modo, ma sarà un po' più difficile grigliare gli involtini di hot dog.

Mangiare un hot dog

Che tu ci creda o no, c'è un modo giusto e un modo sbagliato di mangiare un hot dog. Trattandosi di un panino (vedi sopra), va mangiato con le mani e NON con la forchetta; a meno che forse non sia sovraccarico di fagioli al peperoncino.

Dovrai anche capire cosa metterai sul tuo cane. Se non sei sicuro, ne abbiamo di fantastici ricetta idee per creare la perfetta combinazione di hot dog.

Ad ogni modo, il trucco è usare entrambe le mani, mantenere l'hot dog a livello e andare a mangiare un boccone inclinando la testa e assicurandoti di prendere un boccone del panino, del cane e dei condimenti tutto in una volta. Ci sono alcuni che dicono di mangiare il tuo hot dog a piccoli morsi, ci sono alcuni che dicono di mangiarlo in non meno di 5 morsi. Siamo dell'idea che se segui le istruzioni di cui sopra, non puoi fallire, non importa quanti morsi ci vogliono.

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