8 incredibili modi in cui puoi beneficiare della cannella

Sfortunatamente, i cibi che fanno davvero bene non sono spesso considerati i più deliziosi. D'altra parte, gli alimenti che consideriamo i più gustosi sono spesso carichi di zuccheri e grassi. Mentre pochissime persone obietterebbero contro il fatto che broccoli ha un profilo nutrizionale preferibile rispetto ai biscotti Oreo, ci sono ancora cibi là fuori che hanno un ottimo sapore e offrono molti vantaggi. Ci sono numerosi benefici della cannella, per esempio.

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Fortunatamente, ci sono molti cibi deliziosi ricchi di benefici per la salute, tra cui spezie e condimenti come aglio, pepe di cayenna e cannella. Spesso pensiamo alla cannella semplicemente come a un accento saporito dolci come torta di mele , biscotti speziati e farina d'avena, ma la cannella non si limita a portare un delizioso gusto e aroma al tuo cibo. Continua a leggere per conoscere i benefici della cannella.

  Cannella in polvere e bastoncini di cannella.

Cos'è la cannella?

La cannella è una spezia culinaria ricavata dalla corteccia interna degli alberi di cannella. Dopo che gli alberi di cannella sono stati abbattuti, la corteccia interna viene raccolta rimuovendo la corteccia esterna. La corteccia interna viene quindi essiccata. Mentre si asciuga, la corteccia si arriccia in 'bastoncini di cannella', che sono rotoli della corteccia interna.

I bastoncini di cannella sono usati per aromatizzare cose come il tè e il sidro vin brulè e poi vengono rimossi prima di mangiare. La cannella in polvere si ottiene schiacciando e macinando i bastoncini di cannella.

Esistono due tipi principali di cannella: la cannella Cassia e la cannella di Ceylon. La maggior parte della cannella sugli scaffali dei negozi di alimentari è Cassia, ma Ceylon è conosciuta come vera cannella e ha un gusto più leggero e delicato ma molti più benefici per la salute e medicinali. Infatti, alte dosi di cannella Cassia possono effettivamente essere tossiche perché contengono cumarina. Se hai un disturbo della coagulazione, dovresti consultare il tuo medico prima di consumare cannella in eccesso.

Inoltre, per sfruttare i benefici della cannella, usa la cannella di Ceylon.

Benefici della cannella

  Piatto con cannella in polvere.

I benefici per la salute della cannella includono quanto segue:

La cannella può aiutare a regolare la glicemia

Gli studi hanno scoperto che la cannella può ridurre i livelli di zucchero nel sangue a digiuno in quelli con insulino-resistenza o diabete di tipo 2. La cannella sembra anche migliorare la sensibilità all'insulina, che può renderla una spezia ideale da aggiungere alla tua dieta se hai il pre-diabete.

La cannella è antimicrobica

  Spezie alla cannella in polvere.

La cannella è stata utilizzata per secoli nei trattamenti medicinali tradizionali grazie alle sue proprietà antimicrobiche. Ad esempio, la cannella è efficace contro E. Coli e salmonella, che possono causare entrambe malattie gastrointestinali.

La cannella può migliorare la salute dell'intestino

La cannella nutre i batteri benefici nell'intestino fornendo una fonte di fibra prebiotica, la fonte di combustibile preferita di questi utili microbi. In questo modo, la cannella può ridurre gonfiore, indigestione e gas.

La cannella sostiene la salute orale

Gli studi hanno scoperto che la cannella uccide i batteri che causano cattivi odori e malattie in bocca, aiutando a prevenire l'alitosi, l'accumulo di placca, la gengivite e le malattie gengivali.

La cannella può ridurre i livelli di colesterolo

  Bastoncini di cannella spessi sopra la cannella in polvere.

Colesterolo alto è collegato a malattie cardiache, ictus e diabete, ma uno dei benefici della cannella è che può abbassare il colesterolo LDL (quello 'cattivo') aumentando contemporaneamente il colesterolo HDL (il colesterolo 'buono'). La cannella può anche ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue.

La cannella può ridurre l'infiammazione

La cannella è ricca di antiossidanti e polifenoli, quindi agisce come un efficace antinfiammatorio nel corpo. Poiché l'infiammazione cronica può portare a malattie come malattie cardiovascolari, sindrome metabolica, alcuni tipi di cancro e obesità, una dieta ricca di alimenti antinfiammatori può ridurre il rischio di malattia.

La cannella supporta la salute del cervello

La cannella contiene composti come la cinnamaldeide e l'epicatechina, che hanno dimostrato di aiutare a prevenire il declino cognitivo, la demenza, il morbo di Parkinson e il morbo di Alzheimer inibendo la crescita di una proteina nota come tau.

La cannella riduce il rischio di molte malattie

Dalle malattie cardiache e il diabete alla sindrome dell'ovaio policistico e ai tumori del colon, la ricerca ha dimostrato che la cannella può aiutare a ridurre il rischio di numerose malattie. Ancora una volta, questi benefici per la salute della cannella riguardano principalmente la cannella di Ceylon piuttosto che la normale cannella di Cassia.

Ti stai chiedendo come aggiungere la cannella alla tua dieta? Acquista un po' di cannella di Ceylon e aggiungila a cose come farina d'avena, frullati, patate dolci, yogurt, ricotta, frutta cotta e altro ancora. Anche la cannella funziona bene tuberi , tuberi e zucca. Ad esempio, prova la cannella su zucca di ghianda, zucca butternut, pastinaca, carote in umido e zucca delicata.

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